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Crêpe di farina di soia con yogurt di soia e pesche

Crêpe sottili e proteiche farcite di yogurt e pesche estive.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina francese
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Crêpe di farina di soia con yogurt di soia e pesche

Valori per porzione

Calorie
421 kcal
Proteine
29 g
Carboidrati
36,2 g
Grassi
20,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di soia45 g
  • Bevanda di soia150 ml
  • Yogurt di soia125 g
  • Pesca1
  • Olio di semi di girasole3 g
  • Cannella1 pizzico

Contiene: soia,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Sbatti la farina di soia con la bevanda di soia e la cannella con una frusta, finché la pastella è fluida e senza grumi; lasciala riposare 10 minuti.
  2. Intanto lava la pesca e tagliala a spicchi sottili.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio, ungila con poco olio e versa metà della pastella, ruotando la padella per stenderla sottile; cuoci 1 minuto per lato, finché è dorata e si stacca facilmente. Ripeti con il resto.
  4. Farcisci le crêpe con lo yogurt e la pesca e chiudile a ventaglio.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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