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Crema di tofu al cacao su gallette di riso con lamponi

Una crema spalmabile al cioccolato fatta in casa, ricca di proteine.

  • 7 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Crema di tofu al cacao su gallette di riso con lamponi

Valori per porzione

Calorie
376 kcal
Proteine
29,7 g
Carboidrati
39,9 g
Grassi
15,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu150 g
  • Cacao amaro in polvere1,5 cucchiai
  • Sciroppo d'acero2 cucchiaini
  • Estratto di vaniglia0,5 cucchiaino
  • Gallette di riso2
  • Lamponi60 g

Contiene: soia

Preparazione

  1. Scola il tofu, tamponalo con carta da cucina e spezzettalo nel bicchiere del mixer.
  2. Aggiungi il cacao amaro, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia e frulla 1–2 minuti, raschiando le pareti, finché la crema è liscia e lucida; se è troppo densa aggiungi un cucchiaio d'acqua.
  3. Spalma la crema sulle gallette di riso, sciacqua i lamponi e disponili sopra schiacciandoli appena; mangia subito, perché le gallette si ammorbidiscono.

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