Çılbır: uova in camicia su yogurt all'aglio
Il piatto ottomano di uova su yogurt con burro alla paprika.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 348 kcal
- Proteine
- 27,7 g
- Carboidrati
- 21,4 g
- Grassi
- 16,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Yogurt greco 2%120 g
- Aglio0,5 spicchio
- Burro5 g
- Paprika1 cucchiaino
- Aneto2 g
- Pane integrale1
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Porta a leggero bollore un pentolino d'acqua.
- Intanto mescola lo yogurt greco con l'aglio grattugiato finissimo e un pizzico di sale e stendilo in un piatto fondo, così arriva a temperatura ambiente; trita l'aneto.
- Abbassa il fuoco finché l'acqua fa appena qualche bollicina, rompi ogni uovo in una tazzina e fallo scivolare dentro; cuoci 3 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo morbido, poi scola con una schiumarola.
- Intanto sciogli il burro in un padellino a fuoco basso, aggiungi la paprika e scalda 30 secondi, finché il burro diventa rosso e profumato, senza farlo bruciare.
- Adagia le uova sullo yogurt, irrora con il burro alla paprika e completa con l'aneto; servi con il pane integrale tostato per raccogliere tutto.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.