Bowl di quinoa fredda con yogurt, pesche e basilico
Quinoa cotta e raffreddata con yogurt e pesche, fresca d'estate.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 348 kcal
- Proteine
- 21,1 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Quinoa40 g
- Yogurt greco 0%120 g
- Pesca noce1
- Basilico2 g
- Miele1 cucchiaino
- Pistacchi8 g
Contiene: lattosio, frutta secca,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua; intanto sciacqua la quinoa in un colino sotto l'acqua corrente per togliere il gusto amarognolo.
- Versa la quinoa nell'acqua bollente e cuocila 15 minuti a fuoco medio, finché i chicchi sono teneri e mostrano il filino bianco.
- Scolala, passala sotto l'acqua fredda e allargala su un piatto, così si raffredda in pochi minuti.
- Intanto lava la pesca noce, togli il nocciolo e tagliala a spicchi sottili; trita grossolanamente i pistacchi.
- Componi la bowl con la quinoa fredda, lo yogurt greco e la pesca, completa con le foglie di basilico spezzettate e i pistacchi e finisci con un filo di miele.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.