Barretta da colazione di miglio soffiato, datteri e semi

Ingredienti

Per 1 porzione

• Miglio soffiato25 g
• Datteri2
• Semi di girasole10 g
• Semi di zucca10 g
• Tahina10 g
• Bevanda di soia200 ml

Contiene: soia, sesamo,

Preparazione

1. Snocciola i datteri e frullali con la tahina, raschiando le pareti ogni tanto, finché ottieni una pasta appiccicosa e omogenea.
2. In una ciotola impasta la pasta di datteri con il miglio soffiato, i semi di girasole e i semi di zucca, aiutandoti con un cucchiaio e poi con le mani, finché tutto è ben legato.
3. Fodera un piccolo stampo con carta oleata, pressa l'impasto con il dorso di un cucchiaio in uno strato compatto di circa 1,5 cm e lascialo in frigo 10 minuti, così si rassoda.
4. Taglia a barrette e servi con la bevanda di soia.