Banana bread in tazza integrale con noci

Ingredienti

Per 1 porzione

• Banana90 g
• Farina integrale35 g
• Uova1
• Latte parzialmente scremato20 ml
• Lievito per dolci2 g
• Noci10 g
• Cannella1 pizzico
• Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, uova,

Preparazione

1. In una tazza grande adatta al microonde schiaccia la banana con una forchetta, poi aggiungi l'uovo, il latte e lo sciroppo d'acero e sbatti finché il composto è omogeneo.
2. Trita grossolanamente le noci; incorpora nella tazza la farina integrale, il lievito per dolci, la cannella e metà delle noci, mescolando finché non vedi più farina asciutta.
3. Cuoci al microonde a 800 W per 2 minuti, finché l'impasto è gonfio e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; se serve aggiungi 15–20 secondi.
4. Lascia riposare 1 minuto e completa con le noci restanti.