Avocado toast australiano con feta e uovo in camicia
Il brunch di Melbourne: avocado schiacciato, feta e uovo.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 369 kcal
- Proteine
- 18,4 g
- Carboidrati
- 28,6 g
- Grassi
- 20,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane ai cereali2
- Avocado60 g
- Feta25 g
- Uova1
- Succo di limoneq.b.
- Peperoncino in polvere1 pizzico
- Menta2 g
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Porta a leggero bollore un pentolino d'acqua.
- Intanto taglia l'avocado a metà, togli il nocciolo, preleva la polpa con un cucchiaio e schiacciala con una forchetta insieme a qualche goccia di succo di limone, lasciandola un po' grossolana; sfoglia la menta.
- Abbassa il fuoco finché l'acqua fa appena qualche bollicina, rompi l'uovo in una tazzina e fallo scivolare dentro; cuoci 3 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo morbido, poi scola con una schiumarola.
- Intanto tosta il pane ai cereali finché è croccante e spalmaci sopra l'avocado.
- Adagia l'uovo sul toast e completa con la feta sbriciolata, le foglie di menta e un pizzico di peperoncino in polvere.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.