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Zuppetta fredda di melone alla menta con yogurt

Una vellutata dolce e dissetante da bere al cucchiaio.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Zuppetta fredda di melone alla menta con yogurt

Valori per porzione

Calorie
98 kcal
Proteine
4,4 g
Carboidrati
19,8 g
Grassi
1,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Melone200 g
  • Menta3 g
  • Yogurt bianco magro80 g
  • Succo di limeq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – agosto

Preparazione

  1. Elimina semi e buccia del melone; ricava con uno scavino delle palline da circa un terzo della polpa, o tagliala a dadini di circa 1 cm, e tienile da parte.
  2. Frulla il resto del melone con qualche foglia di menta lavata e qualche goccia di succo di lime finché la zuppetta è liscia e vellutata.
  3. Versala in una ciotola fredda, aggiungi le palline di melone e metti un cucchiaio di yogurt bianco al centro; decora con una fogliolina di menta.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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