Wrap integrale con tofu strapazzato e peperoni
Un wrap caldo e proteico da mangiare anche in movimento.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 365 kcal
- Proteine
- 25,8 g
- Carboidrati
- 28,1 g
- Grassi
- 19,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tortillas integrali1
- Tofu120 g
- Peperoni80 g
- Cipollotti1
- Paprikaq.b.
- Curcumaq.b.
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
Contiene: glutine, soia,
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a listarelle sottili; monda il cipollotto e affettalo; scola il tofu, tamponalo e sbriciolalo con le mani.
- Scalda l'olio in padella a fuoco medio e salta peperoni e cipollotto per 5 minuti, finché sono morbidi e appena dorati.
- Aggiungi il tofu, un pizzico di curcuma, la paprika e il sale e cuoci 3 minuti mescolando, finché il tofu è caldo e di un giallo uniforme.
- Scalda la tortilla integrale in una padella asciutta a fuoco medio per 30 secondi per lato, finché è morbida e pieghevole.
- Distribuisci il ripieno al centro della tortilla, ripiega i lati e arrotolala stretta; tagliala a metà in diagonale e servi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.