Welsh rarebit al cheddar con pomodori grigliati

Toast gallese con crema calda di cheddar e senape, con pomodori alla piastra.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, senape,

Di stagione: giugno – settembre

Grattugia il cheddar. Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso, aggiungi la farina e mescola 1 minuto; versa il latte e la senape, poi il cheddar, e mescola 1–2 minuti, finché ottieni una crema densa e liscia. Insaporisci con pepe nero.
Tosta il pane integrale in una padella antiaderente asciutta a fuoco medio 1–2 minuti per lato, finché è croccante.
Spalma il pane con la crema di cheddar arrivando fino ai bordi, rimettilo in padella, copri e scalda a fuoco medio-basso 3 minuti, finché la crema bolle e si gonfia.
Intanto scalda una piastra a fuoco vivace, lava i pomodori e tagliali a fette spesse circa 1 cm; grigliali 2 minuti per lato, finché sono segnati e appena morbidi, poi condiscili con sale e pepe.
Servi il rarebit caldo con i pomodori grigliati accanto.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.