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Waffle proteici di ceci e riso con lamponi

Waffle croccanti fuori e morbidi dentro, senza glutine.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
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Waffle proteici di ceci e riso con lamponi

Valori per porzione

Calorie
458 kcal
Proteine
30,6 g
Carboidrati
59,2 g
Grassi
10,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di riso30 g
  • Farina di ceci15 g
  • Proteine di pisello in polvere25 g
  • Bevanda di piselli160 ml
  • Lievito per dolci4 g
  • Olio di semi di girasole4 g
  • Lamponi120 g
  • Sciroppo d'acero10 g
  • Estratto di vaniglia1 cucchiaino

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi la piastra per waffle perché si scaldi bene mentre prepari la pastella.
  2. In una ciotola mescola la farina di riso, la farina di ceci, le proteine di pisello e il lievito per dolci.
  3. Aggiungi la bevanda di piselli, l'olio di semi di girasole e l'estratto di vaniglia e frusta fino a ottenere una pastella densa e senza grumi.
  4. Versa la pastella nella piastra calda, chiudi e cuoci 4–5 minuti, senza aprire prima, finché i waffle sono dorati e si staccano facilmente.
  5. Sciacqua delicatamente i lamponi e servi i waffle caldi con i lamponi e lo sciroppo d'acero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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