Uova sode con hummus e bastoncini di verdure
Una colazione salata da preparare in anticipo e portare al lavoro.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 374 kcal
- Proteine
- 19,3 g
- Carboidrati
- 32,8 g
- Grassi
- 19,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Hummus50 g
- Carote1
- Cetriolo80 g
- Sedano1
- Gallette di riso2
- Paprikaq.b.
- Saleq.b.
Contiene: uova, sesamo, sedano,
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua, cala delicatamente le uova con un cucchiaio e cuocile 9 minuti a fuoco medio, finché il tuorlo è sodo ma ancora giallo vivo.
- Passale subito in acqua fredda per qualche minuto, così si sgusciano facilmente e il tuorlo non diventa verdastro; poi sgusciale.
- Intanto pela la carota, lava cetriolo e sedano (togli i filamenti più duri) e taglia tutto a bastoncini lunghi circa 8 cm.
- Taglia le uova a metà e spolverale con un pizzico di sale e la paprika; servile con l'hummus, i bastoncini di verdure e le gallette di riso.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.