Valori per porzione
- Calorie
- 199 kcal
- Proteine
- 14,8 g
- Carboidrati
- 9,9 g
- Grassi
- 10,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Mirin10 ml
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Cetriolo80 g
- Semi di sesamo2 g
Contiene: glutine, uova, soia, sesamo
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua e prepara una ciotola con acqua e ghiaccio. Cala le uova con un cucchiaio e cuocile 6 minuti e mezzo a bollore dolce, per un tuorlo cremoso.
- Passale subito in acqua e ghiaccio per 5 minuti, finché sono fredde, poi sgusciale con delicatezza partendo dalla parte più larga.
- Mettile in un sacchetto per alimenti con il mirin, la salsa di soia e 2 cucchiai d'acqua, elimina l'aria e chiudi, così restano immerse nella marinata; lasciale in frigo almeno 4 ore.
- Al momento di servire lava il cetriolo e taglialo a bastoncini; taglia le uova a metà e completa con i semi di sesamo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.