Uova di quaglia sode con insalatina e bresaola
Piccoli bocconi proteici, eleganti e veloci.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 306 kcal
- Proteine
- 25,5 g
- Carboidrati
- 14,9 g
- Grassi
- 16,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova di quaglia8
- Bresaola40 g
- Valeriana30 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Succo di limone1 cucchiaino
- Grissini4
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, uova,
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua e cala le uova di quaglia con un cucchiaio; cuocile 3 minuti, finché sono sode, poi passale in acqua fredda.
- Sgusciale con pazienza: rompi il guscio picchiettandolo su tutta la superficie e partendo dalla base più larga, dove c'è la camera d'aria; tagliale a metà.
- Lava e asciuga la valeriana e condiscila con l'olio, il succo di limone e il pepe.
- Componi il piatto con l'insalata, le fette di bresaola e le uova a metà e servi con i grissini.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.