Valori per porzione
- Calorie
- 138 kcal
- Proteine
- 7,8 g
- Carboidrati
- 2,6 g
- Grassi
- 10,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova di quaglia6
- Prezzemolo10 g
- Capperi5 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Aceto di vino bianco1 cucchiaino
- Sedano50 g
Contiene: uova, sedano, solfiti
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua e cala delicatamente le uova di quaglia con un cucchiaio.
- Cuocile 3 minuti, finché sono sode, poi passale in acqua fredda per un paio di minuti.
- Sgusciale: fai rotolare ogni uovo sul piano premendo leggermente per incrinare tutto il guscio, poi sfila guscio e pellicina.
- Intanto lava e asciuga il prezzemolo, sciacqua i capperi e trita entrambi finemente; mescolali in una ciotolina con l'olio extravergine d'oliva e l'aceto di vino bianco, finché la salsa è legata.
- Lava il sedano, elimina i filamenti più duri e taglialo a bastoncini; servi le uova con la salsa verde e il sedano.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.