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Uova al forno nella patata con erba cipollina

Patata al cartoccio che diventa un nido per l'uovo.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina internazionale
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Uova al forno nella patata con erba cipollina

Valori per porzione

Calorie
371 kcal
Proteine
21,1 g
Carboidrati
39,5 g
Grassi
14,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Patate1
  • Yogurt greco 0%40 g
  • Erba cipollina3 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: lattosio, uova,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C; lava bene la patata strofinando la buccia e bucherellala in più punti con una forchetta.
  2. Cuocila al microonde alla massima potenza per 6–8 minuti, girandola a metà, finché uno stecchino entra fino al centro senza resistenza.
  3. Tagliala a metà per il lungo e svuota leggermente ogni metà con un cucchiaino, lasciando un bordo di circa 1 cm; condisci l'interno con l'olio e un pizzico di sale.
  4. Sistema le metà su una teglia, rompi un uovo in ciascuna e inforna per 12 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido.
  5. Completa con un cucchiaio di yogurt greco, l'erba cipollina tagliata con le forbici e il pepe.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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