Valori per porzione
- Calorie
- 367 kcal
- Proteine
- 25,2 g
- Carboidrati
- 19,5 g
- Grassi
- 21,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Spinaci80 g
- Ricotta50 g
- Parmigiano Reggiano10 g
- Noce moscata1 pizzico
- Burro3 g
- Pane integrale1
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti a scaldare un bollitore d'acqua per il bagnomaria; imburra una cocotte (o due piccole).
- Lava gli spinaci e appassiscili, ancora umidi, in una padella a fuoco medio con un pizzico di sale per 2 minuti; strizzali bene e tritali grossolanamente.
- Distribuisci nella cocotte gli spinaci e la ricotta, profuma con la noce moscata e fai due incavi; rompi un uovo in ciascuno e spolvera il bordo con il parmigiano grattugiato.
- Metti la cocotte in una teglia, versa acqua calda nella teglia fino a metà altezza della cocotte e inforna per 12 minuti, finché l'albume è bianco e rappreso e il tuorlo ancora tremolante.
- Servi subito con il pane integrale da intingere.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.