Trofie al pesto leggero con fagiolini e cannellini

Pesto alla genovese allungato con acqua di cottura, fagiolini e cannellini per le proteine.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Di stagione: giugno – settembre

Metti sul fuoco una pentola d'acqua per la pasta. Intanto lava i fagiolini, spuntali alle estremità e tagliali a pezzetti di circa 3 cm; sciacqua e scola i cannellini.
Quando l'acqua bolle aggiungi il sale, butta i fagiolini e cuocili 5 minuti, poi aggiungi le trofie nella stessa acqua e cuocile per il tempo della confezione, finché sono al dente.
Intanto metti il pesto alla genovese in una ciotola capiente e stemperalo con due cucchiai di acqua di cottura presa dalla pentola, finché diventa una crema fluida.
Scola trofie e fagiolini tenendo da parte un po' di acqua di cottura e versali nella ciotola con il pesto.
Aggiungi i cannellini e mescola bene, allungando con un goccio d'acqua di cottura se serve, finché la pasta è ben avvolta; completa con foglie di basilico fresco spezzettate a mano.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.