Tostada di tinga di pollo con uovo
Pollo sfilacciato in salsa di pomodoro affumicata su tostada croccante.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 383 kcal
- Proteine
- 31,9 g
- Carboidrati
- 34,9 g
- Grassi
- 13,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo90 g
- Polpa di pomodoro100 g
- Cipolla40 g
- Paprika1 cucchiaino
- Tortillas di mais2
- Uova1
- Lattuga iceberg30 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
Contiene: uova,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C; porta a bollore due pentolini d'acqua, uno salato.
- Nell'acqua salata cuoci il petto di pollo a fuoco basso 12 minuti, finché all'interno non è più rosa; nell'altro cala l'uovo con un cucchiaio e cuocilo 8 minuti, finché è sodo, poi passalo in acqua fredda.
- Intanto disponi le tortillas su una teglia e tostale in forno 8 minuti, girandole a metà, finché sono dorate e croccanti.
- Sfilaccia il pollo con due forchette; sbuccia la cipolla e affettala sottile; scalda l'olio in padella a fuoco medio e rosola la cipolla 4 minuti, finché è morbida.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, la paprika, il pollo e un pizzico di sale e cuoci 6 minuti, mescolando, finché la tinga è densa e il pollo ha assorbito il sugo.
- Lava la lattuga iceberg e tagliala a striscioline; sguscia l'uovo e affettalo; componi le tostadas con lattuga, tinga e uovo a fette.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.