Torta salata di fillo con pollo, porri e senape
Ripieno cremoso di pollo e porri in una crosta croccante: proteica e saziante.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 501 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 45,5 g
- Grassi
- 16,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta fillo3
- Petto di pollo130 g
- Porro1
- Yogurt greco 0%60 g
- Senape1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Timo2 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, lattosio, senape,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Accendi il forno statico a 190 °C. Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm. Elimina radici e parte verde dura del porro, taglialo a metà per il lungo, sciacqualo tra gli strati e affettalo sottile.
- Scalda metà dell'olio in padella a fuoco medio-vivace e rosola il pollo 5 minuti, finché è dorato su tutti i lati.
- Abbassa a fuoco medio, aggiungi il porro con un goccio d'acqua e cuoci altri 6 minuti, finché è morbido e il pollo è cotto all'interno.
- Fuori dal fuoco, quando è tiepido, unisci lo yogurt greco, la senape, il timo, sale e pepe nero.
- Spennella i fogli di pasta fillo con l'olio rimasto e foderaci una cocotte sovrapponendoli sfalsati, con i lembi che sporgono.
- Versa il ripieno, ripiega i lembi verso il centro e cuoci in forno a 190 °C per 15 minuti, finché la fillo è dorata e croccante.
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