Tonno fresco alla pizzaiola con friggitelli e pane

Tranci di tonno nel pomodoro e origano con friggitelli saltati.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Lava i friggitelli, asciugali bene e lasciali interi con il picciolo. Sbuccia l'aglio e schiaccialo.
Scalda metà dell'olio in una padella a fuoco medio e salta i friggitelli 10 minuti, girandoli spesso, finché sono morbidi e abbrustoliti in qualche punto; salali.
Intanto in un'altra padella scalda l'olio rimasto a fuoco medio con l'aglio per un minuto, finché è appena dorato; aggiungi la polpa di pomodoro, l'origano secco e un pizzico di sale e cuoci 8 minuti, finché il sugo si addensa.
Asciuga i tranci di tonno fresco, salali e adagiali nel sugo; cuocili 2 minuti per lato a fuoco medio, coprendoli con il pomodoro, finché fuori sono chiari ma dentro restano rosati. Oltre diventano asciutti.
Servi il tonno con il suo sugo, i friggitelli e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.