Tofu setoso freddo con soia, zenzero e cipollotto

Ingredienti

Per 1 porzione

• Tofu setoso375 g
• Salsa di soia12 ml
• Zenzero8 g
• Cipollotti2,5
• Semi di sesamo8 g

Contiene: glutine, soia, sesamo,

Preparazione

1. Scola con delicatezza il tofu setoso dal suo liquido, adagialo freddo di frigo in una ciotolina e tamponalo con carta assorbente.
2. Pela lo zenzero e grattugialo finemente; lava il cipollotto, elimina radice e foglie rovinate e affettalo sottile.
3. Tosta i semi di sesamo in una padellina asciutta a fuoco medio per 1 minuto, finché sono dorati e profumano.
4. Copri il tofu con lo zenzero e il cipollotto, irrora con la salsa di soia e cospargi con il sesamo tostato.