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Tofu in crosta di pistacchi e senape

Croccante e verde fuori, morbido dentro, cotto al forno.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Tofu in crosta di pistacchi e senape

Valori per porzione

Calorie
306 kcal
Proteine
29,3 g
Carboidrati
8,8 g
Grassi
20,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu150 g
  • Senape1,5 cucchiaini
  • Pistacchi15 g
  • Saleq.b.

Contiene: frutta secca, soia, senape,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
  2. Scola il tofu, avvolgilo in carta da cucina e premilo per togliere l'acqua; taglialo a fette spesse circa 1,5 cm.
  3. Trita finemente i pistacchi con il coltello o a impulsi nel mixer, senza ridurli in polvere, e mescolali in un piatto con un pizzico di sale.
  4. Spennella le fette su entrambi i lati con la senape e premile nei pistacchi, finché la crosta aderisce bene; disponile sulla teglia.
  5. Cuocile 15 minuti, finché la crosta è dorata e profumata; servi caldo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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