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Tofu al forno marinato al miso e sesamo

Sapido e profondo, con il gusto umami del miso.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina giapponese
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Tofu al forno marinato al miso e sesamo

Valori per porzione

Calorie
305 kcal
Proteine
32,6 g
Carboidrati
8,9 g
Grassi
18,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu175 g
  • Miso2 cucchiaini
  • Aceto di riso2 cucchiaini
  • Semi di sesamo5 g

Contiene: soia, sesamo

Preparazione

  1. In una ciotolina stempera il miso con l'aceto di riso e un cucchiaio d'acqua, mescolando finché la marinata è liscia e senza grumi.
  2. Scola il tofu, avvolgilo in carta da cucina e premilo per togliere più acqua possibile; taglialo a fette spesse circa 1 cm.
  3. Disponi le fette in un piatto, spennellale bene su entrambi i lati con la marinata e lasciale insaporire 15 minuti; intanto accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
  4. Trasferisci le fette sulla teglia, versaci sopra l'eventuale marinata rimasta e cospargile con i semi di sesamo.
  5. Cuoci 18 minuti, finché i bordi sono dorati e il sesamo è tostato; servi caldo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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