Toast vegano con crema di fagioli neri e avocado

Name: Toast vegano con crema di fagioli neri e avocado
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: messicana
Ingredients: 2 Pane integrale; 80 g Fagioli neri lessati; 40 g Avocado; 1 cucchiaino Succo di lime; 1 pizzico Cumino; 50 g Pomodorini; q.b. Sale

Proteine vegetali e cremosità.

8 min
1 porzione
Vegana
Cucina messicana

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Valori per porzione

Calorie: 323 kcal
Proteine: 13,8 g
Carboidrati: 53 g
Grassi: 7,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

Pane integrale2
Fagioli neri lessati80 g
Avocado40 g
Succo di lime1 cucchiaino
Cumino1 pizzico
Pomodorini50 g
Saleq.b.

Contiene: glutine,

Preparazione

Sciacqua e scola i fagioli neri lessati e schiacciali con una forchetta insieme al cumino, un pizzico di sale e metà del succo di lime, finché sono cremosi ma con qualche pezzetto.
Tosta le fette di pane integrale per 2–3 minuti, finché sono croccanti; intanto lava e taglia a metà i pomodorini e affetta l'avocado.
Spalma i fagioli sul pane e completa con l'avocado, i pomodorini e il succo di lime rimasto.

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Ingredienti

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