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Toast con uovo nel buco, spinaci e Grana

Un uovo cotto dentro la fetta di pane, con spinaci saltati e Grana.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Toast con uovo nel buco, spinaci e Grana

Valori per porzione

Calorie
464 kcal
Proteine
27,6 g
Carboidrati
35,4 g
Grassi
24,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane integrale2
  • Uova2
  • Spinaci150 g
  • Grana Padano15 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Aglio1 spicchio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Preparazione

  1. Con un coppapasta o un bicchiere ricava un foro di circa 6 cm al centro di due fette di pane integrale; tieni da parte la terza fetta. Lava e scola gli spinaci.
  2. Scalda metà dell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e tosta le fette forate 1 minuto, finché sono dorate sotto; girale.
  3. Rompi un uovo in ogni foro, sala, copri e cuoci a fuoco medio-basso 4 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido. Nel frattempo tosta la terza fetta accanto.
  4. In un'altra padella scalda l'olio rimasto con l'aglio schiacciato e salta gli spinaci 2 minuti, finché sono appassiti; togli l'aglio e aggiusta di sale.
  5. Servi i toast con gli spinaci, la terza fetta tostata, una macinata di pepe nero e il Grana Padano a scaglie.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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