Valori per porzione
- Calorie
- 318 kcal
- Proteine
- 22,8 g
- Carboidrati
- 39,3 g
- Grassi
- 8,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane di segale2
- Avocado40 g
- Gamberi80 g
- Pompelmo60 g
- Erba cipollina2 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, crostacei e molluschi,
Di stagione: novembre – marzo
Preparazione
- Sguscia i gamberi, incidili sul dorso ed elimina il filo nero; pela il pompelmo a vivo con un coltello affilato, togliendo buccia e pellicina bianca, e ricava gli spicchi tagliando tra le membrane.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco vivace e scotta i gamberi con un pizzico di sale per 2 minuti, girandoli, finché sono rosati e opachi.
- Intanto tosta le fette di pane di segale finché sono croccanti e schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta e un pizzico di sale.
- Spalma l'avocado sul pane e completa con i gamberi, gli spicchi di pompelmo, l'erba cipollina tagliata con le forbici e il pepe.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.