Toast caldo con salmone, spinaci e formaggio spalmabile

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane ai cereali2
• Salmone affumicato70 g
• Spinaci80 g
• Formaggio spalmabile light30 g
• Scorza di limone1 g
• Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, pesce,

Preparazione

1. Lava gli spinaci e appassiscili in una padella antiaderente a fuoco medio 1 minuto, con la sola acqua rimasta sulle foglie, finché si sono ridotti; lasciali intiepidire e strizzali bene.
2. In una ciotolina mescola il formaggio spalmabile light con la scorza di limone grattugiata e una macinata di pepe nero.
3. Spalma il formaggio sulle fette di pane ai cereali e farciscile con il salmone affumicato e gli spinaci.
4. Cuoci il toast in piastra a fuoco medio 2–3 minuti per lato, premendolo, finché il pane è dorato e il formaggio è caldo e cremoso.