Tiramisù proteico ai frutti di bosco con quark e ricotta

Un tiramisù estivo al cucchiaio, con crema di quark e lamponi.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

In una ciotola lavora il quark con la ricotta light, l'estratto di vaniglia e la stevia, finché la crema è liscia.
Sciacqua lamponi e mirtilli. Schiacciane metà con il succo di limone e 2 cucchiai d'acqua, per ottenere uno sciroppo di frutta.
Spezza i savoiardi nel bicchiere e bagnali con il succo dei frutti schiacciati.
Alterna strati di crema e frutti di bosco interi, finendo con la crema.
Lascia riposare in frigo 1 ora, finché i savoiardi sono morbidi.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.