Valori per porzione
- Calorie
- 324 kcal
- Proteine
- 25,1 g
- Carboidrati
- 17 g
- Grassi
- 19,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tempeh120 g
- Olio di sesamo1,5 cucchiaini
- Salsa di soia1,5 cucchiaini
- Zenzero4 g
- Sciroppo d'acero1,5 cucchiaini
Contiene: glutine, soia, sesamo
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua a fuoco vivace; intanto taglia il tempeh a fettine spesse circa mezzo centimetro.
- Sbuccia lo zenzero e grattugialo finemente; in una tazzina mescolalo con la salsa di soia e lo sciroppo d'acero.
- Sbollenta il tempeh nell'acqua che bolle 3 minuti, così perde il retrogusto amarognolo, poi scolalo e asciugalo con carta da cucina.
- Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio-alto e rosola le fettine 2 minuti per lato, finché sono dorate.
- Abbassa a fuoco medio, versa la salsa allo zenzero e cuoci 1–2 minuti, girando le fettine, finché la salsa si addensa e le vela lucide; servi subito.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.