Tacos di lattuga con pollo al lime e chili

Ingredienti

Per 1 porzione

• Petto di pollo140 g
• Lattuga romana70 g
• Salsa messicana70 g
• Avocado35 g
• Spezie per tacos2 cucchiaini
• Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
• Succo di limeq.b.

Preparazione

1. Elimina eventuali parti grasse dal petto di pollo e taglialo a striscioline sottili, larghe circa 1 cm; condiscile in una ciotola con le spezie per tacos e un po' del succo di lime.
2. Stacca le foglie più belle e concave della lattuga romana, lavale e asciugale bene.
3. Apri l'avocado e taglialo a cubetti; irroralo con il lime rimasto perché non annerisca.
4. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivace, aggiungi il pollo e cuocilo 5 minuti, girandolo spesso, finché è dorato fuori e bianco all'interno, senza parti rosate.
5. Riempi le foglie di lattuga con il pollo caldo, la salsa messicana e l'avocado e servi subito.