skish
EN

Straccetti di tacchino al balsamico con cannellini e rucola

Un piatto veloce e proteico, con legumi al posto dei cereali.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
Apri in app
Straccetti di tacchino al balsamico con cannellini e rucola

Valori per porzione

Calorie
570 kcal
Proteine
49,6 g
Carboidrati
64 g
Grassi
14,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fesa di tacchino130 g
  • Aceto balsamico15 ml
  • Fagioli cannellini lessati150 g
  • Rucola50 g
  • Pomodorini100 g
  • Rosmarinoq.b.
  • Pane30 g
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, solfiti,

Preparazione

  1. Taglia la fesa di tacchino a strisce sottili larghe circa 1 cm; sciacqua e scola i fagioli cannellini; lava i pomodorini e tagliali a metà; lava e asciuga la rucola.
  2. In un pentolino scalda metà dell'olio a fuoco medio con il rosmarino, aggiungi i cannellini e scaldali 4 minuti, mescolando, finché sono ben caldi e profumati; sala.
  3. Intanto tosta il pane a fette in una padella asciutta 1–2 minuti per lato, finché è croccante.
  4. Scalda l'olio rimasto in una padella a fuoco vivace finché è rovente, aggiungi il tacchino e saltalo 3 minuti, finché non è più rosato; sala, pepa, sfuma con l'aceto balsamico e lascialo addensare per 30 secondi.
  5. Disponi rucola e pomodorini nel piatto, aggiungi i fagioli e gli straccetti con il loro fondo e servi con il pane tostato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play