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Spuma di ricotta alle pesche

Ricotta frullata con pesca matura: una crema estiva leggera.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Spuma di ricotta alle pesche

Valori per porzione

Calorie
177 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
18,1 g
Grassi
9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ricotta80 g
  • Pesca100 g
  • Miele1 cucchiaino

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Lava la pesca, sbucciala con un coltellino ed elimina il nocciolo; taglia qualche fettina sottile e tienila da parte.
  2. Metti il resto della pesca a pezzi in un bicchiere alto con la ricotta e il miele e frulla con il frullatore a immersione per circa un minuto, finché la spuma è liscia e soffice.
  3. Versala in una coppetta e servila fredda con le fettine di pesca sopra.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.