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Spiedini di tofu affumicato, zucchine e pomodorini

Spiedini alla griglia vegani e ricchi di proteine.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Spiedini di tofu affumicato, zucchine e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
324 kcal
Proteine
26,8 g
Carboidrati
12,3 g
Grassi
21,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu affumicato140 g
  • Zucchine140 g
  • Pomodorini105 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Origano secco2 pizzichi
  • Saleq.b.

Contiene: soia

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Taglia il tofu affumicato a cubi di circa 2,5 cm; lava e spunta le zucchine e tagliale a rondelle spesse circa 1,5 cm; lava i pomodorini.
  2. Infila tofu e zucchine sugli spiedini alternandoli con i pomodorini.
  3. In una ciotolina mescola l'olio con l'origano e il sale e spennella gli spiedini su tutti i lati.
  4. Scalda una piastra a fuoco medio-alto finché è ben calda e griglia gli spiedini 3 minuti per lato, finché le zucchine sono tenere e segnate e il tofu dorato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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