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Spiedini di gamberi al lime, aglio e coriandolo

Gamberi alla piastra profumati, ricchi di proteine.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina thailandese
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Spiedini di gamberi al lime, aglio e coriandolo

Valori per porzione

Calorie
320 kcal
Proteine
54,8 g
Carboidrati
2,2 g
Grassi
10,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Gamberi270 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Aglio2 spicchi
  • Coriandolo fresco7 g
  • Succo di limeq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Sguscia i gamberi, incidili sul dorso con un coltellino ed elimina il filo nero; sciacquali e asciugali.
  2. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente; in una ciotola mescola i gamberi con l'olio, l'aglio, il succo di lime e un pizzico di sale e lasciali marinare 5 minuti.
  3. Intanto metti una piastra a scaldare a fuoco medio-alto e lava, asciuga e trita il coriandolo.
  4. Infila i gamberi su 2 spiedini, passandoli due volte (testa e coda) perché restino ben fermi.
  5. Cuocili sulla piastra calda 2 minuti per lato, finché sono rosati e opachi; completa con il coriandolo e servi subito.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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