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Spiedini di gamberi e zucchine al limone

Spiedini grigliati leggeri, profumati di agrumi.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Spiedini di gamberi e zucchine al limone

Valori per porzione

Calorie
303 kcal
Proteine
42,6 g
Carboidrati
6,2 g
Grassi
12,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Gamberi200 g
  • Zucchine200 g
  • Olio extravergine d'oliva2,5 cucchiaini
  • Scorza di limoneq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: crostacei e molluschi

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scalda bene una piastra o una padella rigata a fuoco vivace.
  2. Intanto lava e spunta la zucchina e tagliala a rondelle spesse circa 1,5 cm; sguscia i gamberi lasciando la coda, se c'è, ed elimina il filo nero sul dorso.
  3. Infilza gamberi e zucchine alternati sugli spiedini e spennellali con l'olio.
  4. Grigliali 2 minuti per lato, finché i gamberi sono rosa e opachi e le zucchine segnate dalla griglia.
  5. Sala e completa con la scorza di limone grattugiata.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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