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Sorbetto di albicocche

Vellutato e solare, con albicocche mature.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Sorbetto di albicocche

Valori per porzione

Calorie
142 kcal
Proteine
2,8 g
Carboidrati
34,2 g
Grassi
0,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albicocche200 g
  • Zucchero12 g
  • Succo di limoneq.b.

Di stagione: giugno – luglio

Preparazione

  1. Lava le albicocche, aprile a metà con le mani, elimina il nocciolo e tagliale a pezzi lasciando la buccia.
  2. Frullale con lo zucchero e il succo di limone finché ottieni una purea liscia e senza pezzetti di buccia.
  3. Versa in un contenitore e congela per 2 ore, finché è rappreso ai bordi ma ancora morbido al centro.
  4. Frulla di nuovo finché è cremoso e rimetti in freezer per un'ora prima di servire.

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