Sogliola gratinata con pomodorini e zucchine e patate lesse
Filetti sottili gratinati in pochi minuti con contorni estivi.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 488 kcal
- Proteine
- 35,1 g
- Carboidrati
- 48,5 g
- Grassi
- 17,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Sogliola220 g
- Pomodorini120 g
- Zucchine120 g
- Pangrattato12 g
- Patate180 g
- Olio extravergine d'oliva12 g
- Basilicoq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 220 °C. Lava e sbuccia le patate, tagliale a tocchi di circa 3 cm, mettile in acqua fredda, porta a bollore, sala e cuocile 15 minuti, finché sono tenere alla forchetta; scolale.
- Intanto lava le zucchine, spuntale e tagliale a rondelle sottili; lava i pomodorini e tagliali a metà.
- In una teglia unta con un filo d'olio disponi i filetti di sogliola, circondali con zucchine e pomodorini e condisci con sale e pepe nero.
- Cospargi tutto con il pangrattato e il basilico spezzettato, irrora con l'olio rimasto e gratina 10 minuti, finché la superficie è dorata e la sogliola è bianca e si sfalda.
- Servi la sogliola con le verdure e le patate lesse, condite con un pizzico di sale.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.