Sogliola in padella con piselli alla menta e pane
Filetti di sogliola al limone con piselli stufati alla menta.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 496 kcal
- Proteine
- 37,5 g
- Carboidrati
- 55,3 g
- Grassi
- 14,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Sogliola200 g
- Piselli150 g
- Pane50 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Mentaq.b.
- Limone0,5
- Saleq.b.
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- In un pentolino con coperchio scalda metà dell'olio a fuoco medio, aggiungi i piselli, mezzo bicchiere d'acqua e un pizzico di sale, copri e stufa 10 minuti, finché sono teneri.
- Spegni i piselli e unisci le foglie di menta spezzettate.
- Intanto asciuga i filetti di sogliola e salali.
- In una padella antiaderente scalda l'olio rimasto a fuoco medio e cuoci la sogliola 2–3 minuti per lato, girandola una sola volta con una paletta, finché è bianca opaca; negli ultimi secondi versa il succo del limone e lascialo sfrigolare.
- Servi la sogliola con il fondo al limone, i piselli alla menta e il pane.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.