Semifreddo allo yogurt con pistacchi e miele

Ingredienti

Per 1 porzione

• Yogurt greco 0%130 g
• Pistacchi10 g
• Miele10 g

Contiene: lattosio, frutta secca,

Preparazione

1. Tosta i pistacchi in una padella asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, mescolando, finché profumano; lasciali raffreddare e tritali grossolanamente al coltello.
2. In una ciotola mescola lo yogurt greco con il miele e due terzi dei pistacchi.
3. Fodera uno stampino con pellicola, così il semifreddo si sforma facilmente, versaci il composto e congela per 3 ore, finché è solido.
4. Sformalo, completa con i pistacchi rimasti e servi dopo 10 minuti a temperatura ambiente.