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Semi di zucca tostati al lime e chili

Pepitas croccanti e sapide, ricche di minerali.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina messicana
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Semi di zucca tostati al lime e chili

Valori per porzione

Calorie
168 kcal
Proteine
9,1 g
Carboidrati
3,2 g
Grassi
14,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Semi di zucca30 g
  • Succo di limeq.b.
  • Peperoncino in polvereq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. Scalda una padella asciutta a fuoco medio e aggiungi i semi di zucca.
  2. Tostali 4 minuti, mescolando spesso, finché si gonfiano, iniziano a scoppiettare e sono leggermente dorati.
  3. Spegni il fuoco e irrorali subito con il succo di lime, mescolando: sfrigola ed evapora, lasciando il sapore.
  4. Condiscili con il peperoncino in polvere e un pizzico di sale, versali in un piatto e lasciali raffreddare, così tornano croccanti.

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