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Seitan con pomodorini e basilico

Come una caprese, ma vegetale e più proteica.

  • 4 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Seitan con pomodorini e basilico

Valori per porzione

Calorie
193 kcal
Proteine
20,3 g
Carboidrati
14,6 g
Grassi
6,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Seitan60 g
  • Pomodorini120 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Basilico3 g
  • Grissini2

Contiene: glutine, soia,

Preparazione

  1. Scola il seitan dal liquido di conservazione, tamponalo con carta da cucina e taglialo a dadini di circa 1,5 cm.
  2. Lava i pomodorini, asciugali e tagliali a metà.
  3. Riunisci seitan e pomodorini in una ciotola, condisci con l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le foglie di basilico spezzate con le mani, così non anneriscono; mescola delicatamente.
  4. Servi con i grissini accanto.

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