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Seffa marocchina leggera di couscous con latte, cannella e datteri

Couscous dolce al vapore con cannella, mandorle e datteri.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina nordafricana
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Seffa marocchina leggera di couscous con latte, cannella e datteri

Valori per porzione

Calorie
476 kcal
Proteine
14,7 g
Carboidrati
86,5 g
Grassi
10,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Couscous50 g
  • Latte parzialmente scremato150 ml
  • Datteri2
  • Mandorle10 g
  • Cannella1 cucchiaino
  • Burro3 g

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua; metti il couscous in una ciotola con il burro e versaci sopra acqua bollente quanto basta a coprirlo di pochi millimetri; copri con un piatto e lascia riposare 5 minuti, finché ha assorbito tutto il liquido.
  2. Intanto tosta le mandorle in una padellina asciutta a fuoco medio 3 minuti, mescolando, finché sono dorate e profumano; tritale grossolanamente.
  3. Snocciola i datteri e tagliali a pezzetti; scalda il latte in un pentolino a fuoco medio 2–3 minuti, finché è caldo ma non bolle.
  4. Sgrana il couscous con una forchetta, incorporando il burro fuso, e forma una cupola nel piatto.
  5. Decora la cupola con righe di cannella, le mandorle tostate e i datteri e servi con il latte caldo a parte, da versare a piacere.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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