skish
EN

Salsiccia alla griglia con lenticchie stufate e spinaci

Salsiccia alla piastra con lenticchie in umido e spinaci saltati.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
Apri in app
Salsiccia alla griglia con lenticchie stufate e spinaci

Valori per porzione

Calorie
566 kcal
Proteine
30,9 g
Carboidrati
45,6 g
Grassi
30,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Salsiccia1
  • Lenticchie lessate120 g
  • Carote50 g
  • Cipolla30 g
  • Passata di pomodoro60 g
  • Spinaci150 g
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Di stagione: novembre – marzo

Preparazione

  1. Sbuccia la cipolla e la carota e tritale finemente. Sciacqua e scola le lenticchie lessate.
  2. Scalda l'olio in un pentolino a fuoco medio e soffriggi cipolla e carota per 5 minuti, finché sono morbide; aggiungi le lenticchie, la passata di pomodoro e un goccio d'acqua, sala e pepa con pepe nero.
  3. Copri e cuoci a fuoco basso 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché le lenticchie sono avvolte in un sughetto denso.
  4. Intanto bucherella la salsiccia con una forchetta e cuocila su una piastra a fuoco medio per 12 minuti, girandola spesso, finché è ben dorata fuori e non più rosa all'interno.
  5. Lava gli spinaci e saltali ancora umidi in padella a fuoco medio per 3 minuti, finché sono appassiti; salali.
  6. Servi la salsiccia con le lenticchie e gli spinaci.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play