Salmone alla pizzaiola con fagiolini e pane

Salmone cotto in padella con pomodoro e origano, contorno di fagiolini.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore un pentolino d'acqua. Spunta i fagiolini e lavali; quando l'acqua bolle salala e lessali 8 minuti, finché sono teneri ma croccanti; scolali.
Intanto asciuga il salmone e salalo leggermente.
In una padella con coperchio scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per un minuto, aggiungi la polpa di pomodoro e un pizzico di sale e cuoci 5 minuti, finché il sugo si addensa.
Adagia il salmone nel sugo con la pelle in basso, spolvera di origano, copri e cuoci a fuoco medio-basso 8 minuti, finché è opaco ai bordi e appena rosato al centro.
Servi il salmone con il suo sugo, i fagiolini e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.