Saganaki di feta con pomodorini, olive e pita
Feta scottata in padella con pomodorini e olive, alla greca.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 445 kcal
- Proteine
- 18,5 g
- Carboidrati
- 45,1 g
- Grassi
- 22 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Feta70 g
- Pomodorini150 g
- Olive nere20 g
- Cetriolo100 g
- Origano seccoq.b.
- Peperoncinoq.b.
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Pane pita1
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava i pomodorini e tagliali a metà; asciuga la feta con carta da cucina, lasciandola a fetta intera.
- Scalda l'olio extravergine in un padellino antiaderente a fuoco medio-alto e scotta la feta 2 minuti per lato, finché è dorata in superficie; girala con una spatola larga perché è fragile.
- Aggiungi intorno i pomodorini, le olive nere, l'origano e il peperoncino, abbassa a fuoco medio, copri e cuoci 4 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono e rilasciano il loro sughetto. Non salare: feta e olive sono già saporite.
- Intanto lava il cetriolo, spuntalo e taglialo a bastoncini; scalda la pita in una padella asciutta 1 minuto per lato, finché è morbida e calda.
- Servi la feta nel suo sughetto con il cetriolo e la pita, aggiungendo un pizzico di sale al cetriolo se ti piace.
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