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Ricotta light con pera al cardamomo

Delicata e profumata, un classico autunnale.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Ricotta light con pera al cardamomo

Valori per porzione

Calorie
190 kcal
Proteine
10,7 g
Carboidrati
17,6 g
Grassi
9,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pera90 g
  • Cardamomo1 pizzico
  • Ricotta light130 g

Contiene: lattosio,

Di stagione: agosto – novembre

Preparazione

  1. Lava la pera, togli il torsolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm, con la buccia.
  2. Mettila in una padellina con un cucchiaio d'acqua e un pizzico di cardamomo e cuoci a fuoco medio 4 minuti, mescolando, finché è morbida ma tiene la forma e l'acqua è evaporata.
  3. Intanto lavora la ricotta light con una forchetta per un minuto, finché è cremosa.
  4. Trasferisci la ricotta in una coppetta e completa con la pera tiepida e il suo sughetto.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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