Reuben vegano con tofu affumicato, crauti e senape
Il sandwich newyorkese in versione vegana, caldo e saporito.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 449 kcal
- Proteine
- 27,9 g
- Carboidrati
- 39,6 g
- Grassi
- 22,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane di segale2
- Tofu affumicato120 g
- Crauti60 g
- Maionese vegana15 g
- Ketchup1 cucchiaino
- Cetriolini sott'aceto20 g
- Senape1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
Contiene: glutine, soia, senape,
Preparazione
- Taglia il tofu affumicato a fette di circa mezzo centimetro; sgocciola bene i crauti, strizzandoli con le mani.
- Scalda l'olio in padella a fuoco medio e rosola il tofu 2 minuti per lato, finché è dorato.
- Intanto trita i cetriolini sott'aceto e mescolali con la maionese vegana e il ketchup.
- Spalma il pane di segale con la senape e la salsa, poi farciscilo con il tofu e i crauti e chiudi.
- Tosta il sandwich in piastra a fuoco medio 3 minuti per lato, premendolo, finché il pane è croccante e il ripieno è caldo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.