Quesadilla da colazione con spinaci, uova e queso fresco
Tortilla integrale croccante farcita di uova e verdure.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 410 kcal
- Proteine
- 23,4 g
- Carboidrati
- 25,1 g
- Grassi
- 24,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tortillas integrali1
- Uova2
- Spinaci60 g
- Queso fresco25 g
- Salsa messicana40 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Lava e scola gli spinaci e tritali grossolanamente; sbatti le uova con un pizzico di sale; sbriciola il queso fresco.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e salta gli spinaci 2 minuti, finché sono appassiti e l'acqua è evaporata.
- Abbassa il fuoco, versa le uova e strapazza 2 minuti, mescolando, finché sono rapprese ma morbide; trasferisci in un piatto e pulisci la padella con carta da cucina.
- Stendi la tortilla nella padella, distribuisci uova e queso fresco su metà e ripiega l'altra metà sopra.
- Tosta a fuoco medio 2 minuti per lato, premendo con la spatola, finché la tortilla è dorata e croccante e il formaggio si ammorbidisce.
- Taglia la quesadilla a spicchi e servila con la salsa messicana.
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