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Porridge salato di avena con tofu e cipollotto

Vegano, caldo e saporito.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina cinese
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Porridge salato di avena con tofu e cipollotto

Valori per porzione

Calorie
376 kcal
Proteine
24,5 g
Carboidrati
34,9 g
Grassi
17,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fiocchi d'avena40 g
  • Brodo vegetale220 ml
  • Tofu100 g
  • Cipollotti2
  • Salsa di soia1 cucchiaino
  • Olio di sesamo1 cucchiaino
  • Semi di sesamo3 g

Contiene: glutine, soia, sesamo, sedano,

Preparazione

  1. Scola il tofu, tamponalo con carta da cucina e taglialo a dadini di circa 1 cm; affetta i cipollotti a rondelle sottili.
  2. Scalda il brodo vegetale in un pentolino; quando sobbolle versa i fiocchi d'avena e cuocili a fuoco medio-basso 5 minuti mescolando spesso, finché sono cremosi.
  3. Intanto scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-vivace e rosola il tofu 4 minuti, girandolo, finché è dorato su più lati; bagnalo con la salsa di soia e lascia che si asciughi in pochi secondi.
  4. Versa il porridge nella ciotola e completa con il tofu, i cipollotti e i semi di sesamo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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